Причины проявления изжоги от творога

О пользе домашних кисломолочных продуктов известно всем. Они легко усваиваются, имеют в составе витамины, магний, лактобактерии и самое главное — кальций. Ведь без него никак. Наиболее полезным и полюбившимся продуктом заслужено стал творог. Есть его желательно в сыром виде, но, если вам это не по душе, существуют тысячи рецептов блюд, включающих этот компонент.

Полезный продукт

Его рекомендуют употреблять маленьким детям, спортсменам, больным, людям, страдающим расстройством пищеварения. Хорошая усвояемость и польза этого продукта обусловлены содержанием в нем легких белков, лактозы, фолиевой кислоты, натрия, фтора, фосфора, цинка, железа, метионина, холина, лецитина, меди и других микроэлементов. Помимо того, творог содержит витамины A, В, C, E. Он помогает устранить тяжесть в желудке, нормализует обмен веществ и работу кишечника.

Учитывая, что творог наилучший источник кальция, пользу его для беременной мамы и будущего малыша сложно переоценить. Употребляя этот кисломолочный продукт в достаточном количестве, вы можете не беспокоиться о правильном формировании костной системы и будущих зубов малыша. Нелишним будет упомянуть, что кальций способствует улучшению внешней привлекательности, особенно женщин. Ведь здоровые волосы и ухоженные крепкие ногти — всегда в моде.

С точки зрения состава придраться не к чему. Почему же некоторые отказались от этого продукта? Во-первых, далеко не каждому продукт приходится по душе и вкусовые качества здесь ни при чем. Иногда первопричина банальна — кисломолочный продукт некачественный. В таком случае он может обладать неприятным привкусом или запахом, привести к отравлению. Отведав испорченный продукт всего один раз, вы надолго забудете о его существовании вообще.

Кроме того, некоторые люди отмечают появление нездоровых симптомов после приема кисломолочки, в частности, творога, и это не выдумки. В отдельных случаях действительно появляются неприятные ощущения после приема, чаще всего — изжога.

Причины изжоги от творога

Хотя появление изжоги от творога — явление редкое, почему так происходит, выяснить следует. Причина, по которой появляется изжога после употребления продукта — это низкое качество или наличие в нем дополнительных примесей. Иногда неприятность вызвана индивидуальной непереносимостью молочных ферментов или лактозы. В таком случае помимо изжоги и дискомфорта после еды, возникает ощущение вздутия, метеоризма и резкой боли в районе живота.

Однако это еще не повод отказаться от творога. Его не удаляют полностью из рациона, а лишь контролируют количество употребления. Не следует забывать, что у людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, свои особенности приема этого продукта. Так, при болезнях, связанных с повышенной кислой средой в желудке нельзя употреблять обезжиренный кислый творог, при недостаточной желудочной секреции — слишком жирный. Во время обострения гастрита или язвенной болезни этот кисломолочный продукт противопоказан.

Как избежать неприятных ощущений?

При изжоге, которая появилась после приема творога, необязательно отказываться от него полностью или принимать следом снимающие жгучий симптом лекарственные препараты. Это слишком радикальные меры. Придерживайтесь нескольких простых правил:

1.  Тщательно следите за качеством выбранного кисломолочного продукта — это половина решения проблемы.
2. Употребляйте творог с индивидуально подобранным процентом жирности.
3. Выбирая творог, обратите внимание на состав. Там не должно быть консервантов, искусственных добавок, пищевых красителей и подсластителей.
4. Не ешьте его натощак.
5. Не объедайтесь.
6. Имея индивидуальную непереносимость молочных ферментов или лактозы, перед приемом проконсультируйтесь с врачом.
7. Если в сыром виде творог вызывает у вас изжогу, готовьте блюда, в которых он проходит термообработку.
8. Научитесь готовить творог в домашних условиях — это несложно. Он будет очень натуральным, вкусным и вы не будете сомневаться в его качестве.

Четко придерживаясь этих несложных правил, вы можете беспрепятственно наслаждаться вкусом любимого продукта и получать при этом пользу.