Морковь при изжоге

Изжога или кислотный рефлюкс представляет собой ощущение дискомфорта и жжения за грудиной, возникающее в результате неправильного питания или при наличии в организме заболеваний пищевода. Убрать изжогу, вызванную употреблением острых, чересчур сладких или кислых продуктов можно с помощью различных средств, как аптечных, так и народных. Рецепты нетрадиционной медицины предлагают использовать морковь в качестве устранения кислотного рефлюкса.

Полезные свойства

Оранжевый корнеплод нашел применение в кулинарной области. Каждый день этот овощ присутствует в рационе людей в качестве ингредиента в супах, борщах, рагу и в других блюдах. Востребована морковка неспроста, помимо ярко выраженного вкуса, она еще чрезвычайно полезна, ведь обладает следующими полезными свойствами:

• Содержит каротиноды, которые под влиянием печеночных ферментов превращаются в витамин А. Благодаря этому витамину, овощ способствует нормализации обмена веществ, улучшению умственного развития и зрения, повышает иммунную систему человека.
• Входящие в состав оранжевого корнеплода витамины группы В, К и С, способны нормализовать функционирование нервной системы и улучшить обмен веществ в организме. Эти группы витаминов способствуют нормальному свертыванию крови и укреплению стенок сосудов.
• Клетчатка в составе моркови оказывает слабительное действие, что важно при запорах.
• Обладает способностью снимать воспалительный процесс и утолять болезненные ощущения за счет минеральных солей и эфирных масел.

Действие моркови при изжоге

Причиной изжоги является чрезмерное выделение соляной кислоты и ее влияние на сфинктер пищевода. При поступлении морковки в желудок, она оказывает связывающее действие на кислоту, что приводит к ослабеванию ее воздействия на мышцы, ограничивающие обратное поступление пищи в пищевод из желудка. Помимо этого, морковь способна устранить изжогу, так как она имеет плотную структуру, на которую требуется больше времени и энергии, чтобы переварить. Это значит, что эффект от морковки продлится дольше, чем от какого-либо фрукта с мягкой структурой.

Имеющаяся в сыром овоще клетчатка способна выводить и впитывать вредные токсины из системы пищеварения, сама клетчатка не переваривается. Корнеплод имеет возможность устранять жжение за грудиной, так как в составе находится большое количество витаминов, которые оберегают слизистую желудка и пищевода от воздействия соляной кислоты. Морковка благотворно влияет на печень, которая обезвреживает вредные вещества, случайно поступившие с пищей, и тем самым предотвращает заболевания желудочно-кишечного тракта и появление кислотного рефлюкса.

Морковь хоть и способствует устранению изжоги, но действие ее кратковременное, поэтому убрав жжение, следует приобрести лекарственные препараты с более длительным эффектом. Следует учитывать, что морковь – это овощ, поэтому после употребления через полчаса следует приступить к полноценному приему пищи.

В каком виде принимать?

Использовать морковку от изжоги можно в разных видах. Это может быть как сырой тертый корнеплод, так и отварной. Не менее эффективен свежевыжатый морковный сок. Но грызть овощ не рекомендуется, так как грубые куски плохо и долго перевариваются, раздражая при этом стенки кишечника.

Свежевыжатый морковный сок

В борьбе с сильным жжением в груди можно использовать морковный свежевыжатый сок. Важно делать напиток непосредственно перед употреблением. Морковный напиток не только устраняет изжогу, но и укрепляет иммунную систему человека. Сок мягко и деликатно действует на желудок, оказывая связывающее действие на выделяемую в большом количестве кислоту.

Сырая тертая морковь

Морковь в сыром виде можно использовать, если предварительно натереть ее. Достаточно съесть сто граммов овоща и ощущение сильного жжения за грудиной пройдет. Только в измельченном виде корнеплод способен сохранить витамины и питательные вещества. Тертая морковь быстро переваривается и перегружает систему пищеварения. Однако не рекомендуется использовать оранжевый овощ для лечения кислотного рефлюкса, если имеется язвенное поражение желудка. При этом заболевании не рекомендуются продукты с большим количеством клетчатки и лечение изжоги должно осуществляться лекарственными препаратами под наблюдением врача.

Вареная морковь

Рецепты нетрадиционной медицины рекомендую отваривать овощ, так как, по их мнению, вареная морковь способна унять жжение в груди. Они объясняют это тем, что при варке корнеплод лишается клетчатки и эфирных масел, а значит, не будет оказывать раздражающее действие на стенки желудка.

Рецепты

Народная медицина предлагает следующие рецепты из моркови для устранения изжоги:

• Сок из моркови. Важно не добавлять дополнительные ингредиенты, например сахар или лимонную кислоту. В чистом виде напиток возможно не каждому придется по вкусу, но зато эффект от него будет незамедлительным. Сделать напиток можно в домашних условиях, воспользовавшись соковыжималкой. Необходимо взять несколько больших сочных корнеплодов и пропустить через соковыжималку. На стакан полученной жидкости добавить несколько больших ложек нежирных сливок, которые помогут полезным веществам усвоиться. Сливки способны предотвратить рецидив изжоги. Свежевыжатую морковь можно разбавить водой, а для поддержания организма рекомендуют добавлять свекольный или яблочный сок.
• Салат из моркови. Сделать такой салат от изжоги проще простого. Понадобится половина корнеплода и кухонная терка. Овощ натирают и без дополнительных ингредиентов употребляют в пищу.

Когда ощущение дискомфорта и жжения пройдет, можно взять на заметку несколько рецептов из моркови, которые предотвратят образование изжоги и простимулируют функционирование печени.

• Салат из оранжевого корнеплода и чеснока. Для приготовления блюда следует натереть овощ и измельчит чеснок, ингредиенты перемешать и заправить сметаной. Такой салат будет отличным средством в качестве защиты от вирусных инфекций.
• Сырая морковь с квашеной капустой. Следует натереть оранжевый корнеплод и смешать с квашеной капустой, ингредиенты заправить растительным маслом. Этот рецепт снизит риск болезней желудочно-кишечного тракта.
• Оранжевый овощ с творогом. Натереть морковь и смешать с творогом. Если изжога отпустила, то можно добавить ложку сметаны и сахара. Такой рецепт предотвратит образование болезнетворных бактерий в желудке.